俗话说 冬吃萝卜夏吃姜 不用大夫开药方,不过萝卜大多有股怪怪的味道,俺家娃他爹起初就死活不吃,不过我有办法啊 哈哈上菜啦!!!
白萝卜洗净去皮切一厘米见方的小块
加盐搅拌均匀腌制十五分钟左右
将用盐腌好的萝卜水倒掉,放糖拌匀再腌制十五分钟
放糖后还会腌出水,此步骤重复三遍。用糖腌一是可以让萝卜更脆爽,最重要的是可以去除萝卜的辣气味
紫甘蓝洗净切小块,加纯净水榨汁
准备干净的容器洗净控干水,将糖、醋、紫甘蓝汁调好,放腌好的萝卜 密封防冰箱冷藏一夜就好了