黄豆红烧肉

黄豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆提前泡胀。

2. 第2步.

   带皮猪肉切成小四方块，冷水下锅焯一下去血水，热水下锅肉质会变紧，加酒娘腌下入味。

3. 第3步.

   冰糖小火炒化成黄色，下肉块炒至微黄，放盐，再放酱油颜色更好看，也可不加。

4. 第4步.

   下黄豆一起翻炒几分钟，加水至大半锅，下八角、酒娘适量，炖煮2小时左右至收汁即可。

5. 第5步.

   挺好吃的，过于甜了点。

6. 第6步.

   忙了大半上香的成果，呵呵。