五彩土豆泥

五彩土豆泥的做法
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五彩土豆泥的做法说明

一个人的晚餐,正好家里有土豆,就做了个五彩土豆泥。非常香浓,好吃极了。

五彩土豆泥的食材和调料

土豆
白菜
黄瓜
胡萝卜
百合
番茄
枸杞
海鲜酱
番茄沙司

五彩土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.五彩土豆泥的做法步骤 第1步

    土豆上锅蒸熟,碾成泥,在盘子里摆好造型。

  2. 第2步.五彩土豆泥的做法步骤 第2步

    黄瓜、胡萝卜切丁,白菜切好,番茄切块。然后把白菜、胡萝卜分别在锅里焯水,沥干水分,放在旁边备用。黄瓜、番茄,生的就行。

  3. 第3步.五彩土豆泥的做法步骤 第3步

    百合也放在锅里煮一下,一定要热水下锅。然后放凉备用。

  4. 第4步.五彩土豆泥的做法步骤 第4步

    接下来,锅里放油,把黄瓜丁、胡萝卜丁,白菜,番茄都下锅,翻炒,然后放海鲜酱和番茄沙司,等烧出点汁水即可。

  5. 第5步.五彩土豆泥的做法步骤 第5步

    最后水淀粉勾芡,大约几秒钟,等酱汁粘稠,起锅,倒入盘中,菜就做完啦。

  6. 第6步.五彩土豆泥的做法步骤 第6步

    一边摆好刚刚炒好的配料,一边是用土豆泥摆出造型,土豆泥顶端用几粒枸杞点缀下,就可食用咯。

小贴士

蒸熟土豆时候不能有太多的水分,不然土豆泥就不会那么稠,那么糯啦,会影响摆造型的,所以蒸锅很重要。

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