紫薯开花馒头

紫薯开花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将温热的牛奶及白砂糖拌均匀后加入自发粉中，揉成面团后放温暖的地方醒发至原体积两倍大

2. 第2步.

   将紫薯蒸熟后压成泥

3. 第3步.

   将发好的面团分一小半和紫薯泥揉合成紫薯馅心

4. 第4步.

   将两种面团分别切成相等数量的剂子

5. 第5步.

   将白剂子擀成圆形，内加紫薯圆馅心，然后封口，将口子向下

6. 第6步.

   在馒头上方用小刀划出十字口子

7. 第7步.

   放在蒸锅上静置20分钟后冷水开蒸30分钟，然后关火不开盖再焖5分钟