红焖大虾

红焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   蒜拍碎，虾洗净。

2. 第2步.

   一大勺色拉油入锅，中火烧热，葱花、姜丝、蒜入锅，煸炒出香味。

3. 第3步.

   改大火，虾入锅爆炒变色，加白糖、香醋，加盖烹10秒钟。

4. 第4步.

   掀盖翻炒片刻，待醋味散去后加生抽，加盖烹10秒钟。

5. 第5步.

   掀开锅盖，关火，出锅，收工。