糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑

糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法
58人浏览0人收藏
收藏

糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法说明

柠檬榨汁以后、橙子吃掉了皮怎么处理?扔掉!太可惜了!香喷喷的柠檬皮和橙子皮可是一种很好的天然香料,加在许多点心里面可是超级美味的~
什么今天用不到?没关系,把它们保存起来随时取用不是很好嘛!
附:柠/橙CP戚风蛋糕配方一个~

糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的食材和调料

柠檬
白砂
以下为18cm模戚风配方
蛋黄60克
白砂(蛋黄用)40克
柠檬+子皮20克
低筋面粉120克
一小撮
橙汁+柠檬汁(鲜榨果汁120ml(没有果汁可换成等量清
蛋白200克
白砂(蛋白用)40克

糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤

  1. 第1步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第1步

    柠檬、橙汁洗净后,磨下表面薄薄的黄色果皮部分,不要磨到白色的地方,会有苦味

  2. 第2步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第2步

    磨橙子皮

  3. 第3步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第3步

    用糖拌匀

  4. 第4步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第4步

    糖量可按喜好放,要长时间保存就需要多放一些糖

  5. 第5步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第5步

    装瓶,不用时放冰箱

  6. 第6步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第6步

    戚风蛋糕按照赤堀博美的超Q润戚风蛋糕的步骤操作,也可参考网上各位大大的步骤,这里就不啰嗦了~

  7. 第7步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第7步

    给出的配方适合三能的18cm戚风模,成品很饱满,其他尺寸的模具请按比例增减

  8. 第8步.糖渍柠檬皮屑&橙子皮屑的做法步骤 第8步

    蛋糕非常香,烤制的时候满屋子的柠檬和橙子香气。加入柠檬汁会有微酸的口感,可按喜好增减,我用了一个橙子,半个柠感觉正好~

小贴士

如果只喜欢一种口味的可自行拆CP,没有果汁可换成等量的清水~

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页