辣白菜肉丝炒年糕

辣白菜肉丝炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕条泡软..分切成40CM左右的段(我将年糕条用手掰分成一条条的后.再用刀子一切为二)

2. 第2步.

   备料--------切切切...

3. 第3步.

   汤锅注水..烧开..下入泡软的年糕条  小火..稍煮三五分钟(七成熟左右)

4. 第4步.

   捞出后用凉水冲洗下(防粘到一起)

5. 第5步.

   炒锅少许油烧热 下五花肉丝煸炒出油后..下蒜片爆香...

6. 第6步.

   下辣白菜一起炒出香味..加一半辣酱稍炒...注水(基本与料平齐)

7. 第7步.

   加入年糕条一起煮炒到汤汁将基本浓稠时...加另一半辣酱与蕃茄沙司翻炒至浓稠..

8. 第8步.

   起锅装盘...上面洒些些青椒圈碎装饰...