妈妈做的咸菜。虽然在北方还是止不住吃辣的节奏，本来想要清淡点的，道后来还是采用了纯正的四川做法，又把这道菜变成了一道麻辣鲜香的下饭菜，呵呵。让我们一起来分享下吧！
| 猪瘦肉 | |
| 干木耳 | |
| 小米椒 | 3根 |
| 咸菜 | |
| 花椒 |
猪瘦肉切片，加入嫩肉粉姜片料酒腌制5分钟
木耳泡发，切成你喜欢的形状
小米辣切成小段，以你吃辣的程度来定量
热油，下姜片和青麻椒几颗，然后放入小米辣，在辣椒表面泛黄的时候
倒入肉片，翻炒几下后加入咸菜
炒出香味后倒入木耳，再炒个几分钟，放盐、鸡精
出锅啦
个人建议，肉可以炒的干一点哦，咸菜炒肉的话油要多一点，肉炒的干干的，又有咸菜和木耳的香味再有些麻辣，哇塞，味道真的很赞。简单易学，又可口，你喜欢吗？
