红糖蒸糕(无油无蛋奶)(Brown Sugar Steamed Cakes)

红糖蒸糕(无油无蛋奶)(Brown Sugar Steamed Cakes)的做法
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红糖蒸糕(无油无蛋奶)(Brown Sugar Steamed Cakes)的做法说明

4-5个CUPCAKES的量

红糖蒸糕(无油无蛋奶)(Brown Sugar Steamed Cakes)的食材和调料

红糖100克
粘米粉130克
小麦20克
双效泡打粉1大匙
温水100ML

红糖蒸糕(无油无蛋奶)(Brown Sugar Steamed Cakes)的做法步骤

  1. 第1步.

    红糖与温水搅拌到融化,如果还有融化不了的可以过一次筛,然后待水降到常温后,筛入粘米粉和面粉,搅拌成均匀粉浆;

  2. 第2步.

    再加入泡打粉拌匀,静置20分钟发酵,将发酵好的粉浆倒入防水硬纸杯或者硅胶模型中;

  3. 第3步.

    蒸锅水烧开后将发糕放入蒸锅中,加盖大火蒸15分钟即可。

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