酱烧鸡腿肉

酱烧鸡腿肉的做法
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酱烧鸡腿肉的食材和调料

去骨鸡腿肉2只
豆丝1个的量
1个半的量
胡萝卜2根的量
蚝油
金兰酱油膏
老抽
生抽
黑胡椒
芝麻
玉米淀粉

酱烧鸡腿肉的做法步骤

  1. 第1步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第1步

    先是腌制鸡腿肉

  2. 第2步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第2步

    去骨的鸡腿肉加酱油膏、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、白芝麻、玉米淀粉拌匀提前腌制一个晚上。

  3. 第3步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第3步

    把准备好的食材拿出来。鸡腿肉切小条。

  4. 第4步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第4步

    起油锅,现炒一半的洋葱。

  5. 第5步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第5步

    炒香后下鸡腿肉,炒到肉紧实8成熟。

  6. 第6步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第6步

    依次下胡萝卜丝、土豆丝、剩下的洋葱丝。炒均匀。然后下一碗左右的水,小火收汁。

  7. 第7步.酱烧鸡腿肉的做法步骤 第7步

    就可以出锅了。

小贴士

最主要是鸡腿肉提前腌制,我想之后炒的时候不加调料所以腌的时候味道下的比较重。所以在后面炒的时候不加调料味道也刚刚好。 不过腌制的鸡腿可以单独做煎、烤、微波、蒸等都是很好吃的。玉米淀粉腌过的鸡腿肉特别嫩滑~~~

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