一直很想吃自制的水果派，可是工作在外没那么大的地儿放烘箱，参照了几个菜谱后，自制的派，不用烘箱只用平底锅就行哦！做好后，咬下去，满满都是惊喜！
早买好的超市飞饼解冻。鸡蛋打散成蛋液。与此同时，将红薯削皮切2mm左右见方的小粒儿，香蕉剥皮切小粒儿。开小火，黄油（大概2cm见方小块儿）放入平底锅融化。将切小粒儿的红薯和香蕉放入锅中翻炒至红薯粒绵软即可盛出。
解冻好的飞饼打开，连其上下包装的塑料纸拿出一片放在案板上，用擀面杖滚一圈，使其稍薄。
揭开飞饼上层的塑料纸，将炒好的馅儿放在一半饼上，另一半饼覆盖，上下合一成大饺子形状。
使用牙签或者叉子压边，在包好的派上扎些小孔儿散热。并用刷子在派两面刷上蛋液。
平底锅中放上少量底油（或用刷子刷一层油）。烧热，放入制好的派，煎至两面金黄，最好将派四个边也竖起来煎一下。
盘子铺上吸油纸一张，放入煎好的派。OK，一口咬下去，满满都是惊喜，不比麦当劳肯德基卖的差哦，而且很健康哈。
1、红薯是个人喜好。其实如果家里有水果全用水果口感会更绵软。喜欢吃粘稠的派就将水果切极细碎炒成水果酱，喜欢吃稍Q的派就和我这样做就好啦。
2、擀飞饼时上下一定要垫上塑料纸，否则会很粘的。
3、生派一定要刷蛋液，少许就可以不仅防止果馅儿融化流出，刷了蛋液派皮会起酥，很好吃的。