瓜片火腿炒鸡蛋

瓜片火腿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐。

2. 第2步.

   火腿斜刀切片。

3. 第3步.

   黄瓜斜刀切成正菱形的小段，再从小段的刀面下刀，切成菱形的片。

4. 第4步.

   葱切成葱花。

5. 第5步.

   油烧热后，放入葱花。闻到香味儿立刻导入蛋液。

6. 第6步.

   鸡蛋成型后，拨到一边，加入火腿片翻炒。

7. 第7步.

   加入黄瓜片翻炒。

8. 第8步.

   加入少量盐，尝一下，再依口味儿酌情放盐。

9. 第9步.

   鸡蛋已熟，蛋饼在翻炒过程中裂成适合夹取的小块；火腿微焦，瓜片微软，即可出锅。