东北家家有暖气，是个制作干咸菜的好机会。用漂亮的心里美萝卜做个咸菜吧！
配早餐粥，或者没事儿时候拿出来磨牙！
| 盐 | 适量 |
| 心里美萝卜 | 2个 |
心里美萝卜切成寸条，用适量盐腌1小时杀出水分（上面最好压个重物）。压好后挤出水分与盐分。
暖气上铺上竹帘子或者厨房纸，把萝卜条铺开，一夜就能吃了，要干一点的话2天就好。
吃法：可以直接嚼着吃，也可以用水泡下撒上五香粉芝麻粉等拌着吃。
盐别放过多，如果放多了可用水泡一下再挤出水分烘干。
萝卜干的干湿程度随个人喜好调整，我喜欢干的一般烘干2天左右，储存在冷藏室里随取随吃。
