自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。

2. 第2步.

   辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3. 第3步.

   打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4. 第4步.

   将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

5. 第5步.

   加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了，

6. 第6步.

   将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！

7. 第7步.

   最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！