大红灯笼高高挂

大红灯笼高高挂的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净切块,放适量盐,少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥

2. 第2步.

   红甜椒去蒂去籽洗净切丝

3. 第3步.

   速冻青豆清水中浸泡解冻,入锅中加适量盐,煮熟后捞出备用

4. 第4步.

   胡萝卜洗净切片

5. 第5步.

   柠檬洗净切片

6. 第6步.

   基围虾用牙签挑去虾肠,冲洗干净,锅内加水烧开,放入姜,料酒,适量盐,基围虾煮至虾壳变红断生捞出,稍凉后剥去虾壳

7. 第7步.

   将土豆泥团成2个半圆码盘,再把虾码在土豆泥上成灯笼状

8. 第8步.

   上下用胡萝卜片封口,摆上红椒丝,青豆,柠檬片即可,挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~