相传豆腐是公元前164年，由汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明了豆腐。 --------------------------------------------------------
虽然现在是大冬天的，但屋里有暖气有些燥热，所以偶尔吃点凉菜也是不错的选择。
原料：盒装内酯豆腐一盒，熟花生米。 调料；生抽两勺，白糖，香油，醋各一勺，咸盐，香菜，葱，蒜各适量
香菜择洗净，葱蒜切末。
将花生米去皮，压碎。
花生碎放入碗中。
加入生抽，白糖，香油咸盐拌匀成汁子。
盒装豆腐剪开包装盒，倒入深盘中。
将拌好的汁子浇在豆腐上即可，清爽可口的一道菜就完成了
1；内酯豆腐会更嫩
2要放生抽，要不颜色会很深的。