铸铁锅免揉面包

铸铁锅免揉面包的做法步骤

1. 第1步.

   把材料（除橄榄油外）倒入大盆，混合均匀，应该是比较湿的。发酵盆里摸上橄榄油，放入面团，松松地盖上保鲜膜，冬天的晚上放在阴冷处发酵16个小时左右（因为南方气温低，所以没有进冰箱冷藏，直接室温了），期间拎起面团的四角各折叠一次

2. 第2步.

   第二天早上起来，再拎起面团的四角各折叠一次，成型，把面团小心移到撒了粉的油纸上，盖上保鲜膜

3. 第3步.

   铸铁锅连盖在灶台上小火预热2-3分钟，烤箱预热200度（主要是因为lc的锅盖把耐热性有限，不然温度应该要尽量高）。面团连油纸一起放入铸铁锅，盖上盖，放进烤箱。

4. 第4步.

   20分钟后拿掉锅盖，降到180度继续烘烤20分钟左右上色

5. 第5步.

   放凉，切片，配上宜兰带回来的三星葱奶油酱太赞了