春卷

春卷的做法步骤

1. 第1步.

   将韭黄清洗干净后切成小条，肉切成肉丝，生姜、葱切成沫

2. 第2步.

   起油锅里下入姜葱沫炒出香味后加入肉丝翻炒，加少许糖、醋

3. 第3步.

   炒至肉丝变白后入韭黄一起炒，翻炒均匀后加入盐、生抽、调味，加鸡精出锅

4. 第4步.

   准备少许面粉里加入适量水调成面糊

5. 第5步.

   将韭黄炒肉丝馅放入春卷皮中包成长条状，封口处用面糊粘一下

6. 第6步.

   锅中加入略多一点的油，待油五六成热的时候加入包好的春卷，翻面煎制

7. 第7步.

   待春卷两面均成金黄色时控油捞出