早前都是放了猪蹄，现在吃素，用些鲜美的素材，依旧可以美味如初
青菜大根头和一小部分青菜+芋头块+杏鲍菇片+冬笋丝先放入砂锅内，加开水加盐加姜片炖煮
煮开后，加油加蘑菇精华，小火炖煮再入味些，
过一会儿后，再放剩下的大部分青菜，烫熟即可吃
