烤冷面是东北小吃，现在北京大街小巷也都开始有了，为了满足一时贪婪的口福，果断投入到了研究冷面的事业中，最终在淘宝成功找到了传说中的烤冷面，原来这东西自己做不了，只能用成品当材料，很多人表示没吃过，但我要说，这个必须吃，Q弹的烤冷面和各种调料一起的鲜香，错过了就是白活啊！重口味的吃货们一定要试试！
洋葱香菜切末备用
烤肠提前煎熟
锅里放少许油，油热后放一片冷面
待冷面煎一下再放鸡蛋，用铲子把鸡蛋搅散，涂匀在冷面上
翻面刷辣酱，依据自己口味还可以放醋和糖，或者其他酱料哦，我放的蒜蓉辣酱
撒上洋葱和香菜末，把煎好的烤肠放上面
卷好烤冷面，切段出盘，美味就出锅了
看着馋不馋呢
冷面只能冷藏保存才能吃整片的，如果冷冻就只能吃丝了，