豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
1.豆腐干清水冲洗干净;
2.攥干水分备用;
3.锅内下入主料、调料和水;
4.按“红烧鱼”键;
5.烹饪结束后搅拌均匀;
6.放置半小时晾凉食用。
【要点】:1.也可加入普洱茶汤,成菜茶香浓郁