虾仁培根盖浇饭

虾仁培根盖浇饭的做法步骤

1. 第1步.

   将虾仁抹盐放5分钟，清水重新干净，沥干水分备用（可以直接放锅里稍微干烧一下，祛除水分）

2. 第2步.

   将胡萝卜、草菇、黄瓜切丁

3. 第3步.

   将鸡蛋打到碗里，加一点水一点盐搅拌均匀

4. 第4步.

   将培根切段

5. 第5步.

   西兰花祛除根部洗净备用

6. 第6步.

   烧开一锅水，将胡萝卜、草菇、黄瓜、玉米粒、青豆放入沸水中焯2分钟，捞出

7. 第7步.

   不粘锅中加一点点油，将蛋液倒入，小火加热，凝结成块后捞出。再将培根放入，中小火煎至变色，捞出

8. 第8步.

   锅中倒适量油，将虾仁放入煎炸，变色后倒入培根、鸡蛋、及蔬菜杂烩，加入适量盐、鸡精、糖。盛出。

9. 第9步.

   西兰花用沸水焯一下，捞出。不粘锅放少许油，加入蒜瓣，加入西兰花，焯两下，迅速盛出。

10. 第10步.

    最后将虾仁培根等杂烩和西兰花一起盛到饭上即可。

11. 第11步.

    拿出手机拍照消毒，开吃！