金丝肉松酥饼

金丝肉松酥饼的做法
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金丝肉松酥饼的做法说明

采用白芸豆沙与肉松混合做内陷,味道不错,外皮柔软酥松,内陷咸香适口,赶快动手做吧!

金丝肉松酥饼的食材和调料

油酥:中筋粉100克
猪油60克
水油皮:中筋粉150克
猪油50克
75克
内馅:猪肉松60克
芸豆120克
20克

金丝肉松酥饼的做法步骤

  1. 第1步.

    油酥材料混合成团,分成12份

  2. 第2步.

    水油皮材料混合成团饧20分钟,分成12份

  3. 第3步.

    馅料混合后用手攥成12个小球备用

  4. 第4步.

    一份水油皮擀圆包入油酥后擀成长片,然后卷起,依次做完饧10分钟

  5. 第5步.

    将卷好卷的面团对折,压扁,擀成圆皮,包入馅料球,封好口后压扁放入烤盘,

  6. 第6步.

    刷上蛋黄液,烤箱预热180度,中层,上下火烘烤20分钟即可

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