奶香曲奇

奶香曲奇的做法
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奶香曲奇的做法说明

自己动手,丰衣足食。。

这个配方的量还蛮多的,可以把材料减半制作。

烘烤时间与温度:上下火170度,约10-12分钟。

奶香曲奇的食材和调料

黄油170克
85克
低筋面粉225克
全脂奶粉30克
鸡蛋1个

奶香曲奇的做法步骤

  1. 第1步.奶香曲奇的做法步骤 第1步

    烤箱预热,上火175度,下火170度。(如加热管温度不可上下调节的话,请以上下火170度预热)

  2. 第2步.奶香曲奇的做法步骤 第2步

    材料全家福:黄油170克、糖粉85克、面粉225克、奶粉30克、鸡蛋1个

  3. 第3步.奶香曲奇的做法步骤 第3步

    黄油室温软化,倒入盆内打散。

  4. 第4步.奶香曲奇的做法步骤 第4步

    打散的室温黄油加入85克糖粉,打发。

  5. 第5步.奶香曲奇的做法步骤 第5步

    这是加入糖粉后打发好的状态。

  6. 第6步.奶香曲奇的做法步骤 第6步

    鸡蛋打散,分次加入。。。(我这是错误示范)

  7. 第7步.奶香曲奇的做法步骤 第7步

    打发好的状态。

  8. 第8步.奶香曲奇的做法步骤 第8步

    奶粉过筛。

  9. 第9步.奶香曲奇的做法步骤 第9步

    面粉过筛。

  10. 第10步.奶香曲奇的做法步骤 第10步

    先加入奶粉拌匀后,再加入面粉拌匀。井字切伴法。

  11. 第11步.奶香曲奇的做法步骤 第11步

    准备好裱花嘴跟裱花袋

  12. 第12步.奶香曲奇的做法步骤 第12步

    将曲奇挤在烤盘上。

  13. 第13步.奶香曲奇的做法步骤 第13步

    将烤盘放进预热好的烤箱。上下火170度,约10-12分钟。表面呈金黄色即可。(根据自家烤箱脾气作微调整。。)

  14. 第14步.奶香曲奇的做法步骤 第14步

    满满的都是爱。。。

小贴士

黄油一定要软化到位,要不然挤造型的时候,很难挤出来。

如果因为室温太低,面团凝固导致挤不出来的话,可以将面糊稍微隔温水软化下即可。

每台的烤箱脾气都不一样,所以请大家根据自家烤箱脾气进行略微调整。

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