今天晚上做了泡菜饼,和室友俩人全部吃光。哈哈~~
泡菜切丁。
取面粉若干(根据个人食量确定)
将鸡蛋。泡菜。面粉和水混合在一起,用筷子搅拌均匀,可以放点芝麻油
平底锅倒油,烧热,最好把油铺均匀在锅的每个角落。把面粉的混合物倒入,铺满整个锅,中火满满煎熟后翻面继续。
5分钟以内就可以出锅啦。
今天做了两块。第一块是试验品,没有放辣酱,感觉缺点什么,泡菜的酸味比较重。第二块是改良品,在面粉泡菜混合物加了一勺辣酱,卖相不错,酱的味道也不会浓。非常好吃。