家庭版羊肉手抓饭

家庭版羊肉手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，泡发香菇。

2. 第2步.

   大米泡半个小时。

3. 第3步.

   羊肉切丁，再放几片生姜去味。

4. 第4步.

   葱头和胡萝卜也切丁。

5. 第5步.

   锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。

6. 第6步.

   捞出，生姜片去掉。

7. 第7步.

   热锅凉油。

8. 第8步.

   因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。

9. 第9步.

   倒入电饭煲内。

10. 第10步.

    再依次，放入香菇，

11. 第11步.

    羊肉。

12. 第12步.

    最后把泡好的米倒进去，放入适量的水。

13. 第13步.

    剩下的工作就交给它了。

14. 第14步.

    等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。