管氏牙签牛肉

管氏牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁成泥

2. 第2步.

   加入孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、酱油、糖、生粉，搅匀

3. 第3步.

   然后用牙签穿好，然后滚芝麻

4. 第4步.

   油炸，最好一次用很多油，这样不会碰到锅底也就不会粘锅了

5. 第5步.

   也可以加入辣椒油做成麻辣的，然后用烤箱烤，看个人口味了

6. 第6步.

   发现先用烤箱让肉收紧，然后油炸更好吃，不过还是比不上当年在小店买的，努力还原吧！