做的时候参考了这个方子,https://www.xiachufang.com/recipe/1080855/,只是觉得原方子黄油和砂糖的量都多了些,所以自己试着减量做,出炉一样美味。建议搭配果酱的小厨砂糖量再少些也OK~
面包机里先放入水和鸡蛋。将高粉和全麦面粉倒入,最好倒成小山状。糖、盐、奶粉、黄油放入各个角落。面粉小山顶挖洞,倒入酵母。
盖盖,先用和面档搅拌15分钟。
后选全麦面包档,浅烧色。启动至完成。
完成后取出待凉后切片。
酵母不能与盐接触。水常温即可,避免高温破坏酵母。