参照了蜂香薄荷的方子做了抹茶棉花糖硬糖。为什么说是硬糖呢？因为做的时候材料都没有完全融化就出现锅底焦色了。就取出来压平切开了。吃到嘴里是硬的有淡淡的抹茶味和奶香味。
黄油放锅里软化加棉花糖小火
小火加热棉花糖融化加抹茶粉和奶粉继续搅拌防止糊锅
取出来可以任意加干果碎。我没有加因为太干了太硬了
因为干用手放在硅胶案板上用擀面杖压平就直接切开了。放在盆子里或者包糖纸就好。
要用不粘锅而且是小锅才好。因为量不大。
