在这个物质匮乏的时代！是的，你没看错……家里的鸡蛋蔬菜都吃光了，连生粉都没有！只有一盒豆腐，一包素鸡，若干虾仁鸡胸肉存货，一把葱，没了，真的啥都没有……在乐做菜逛了一圈菜谱发现对物质条件要求过高无法满足，但肚子饿的咕咕叫，只得豁出去了，有啥做啥！目的只有一个——填饱肚子。
谁知瞎鼓捣出的菜不但能吃，还很美味，超级下饭！咯咯咯咯~
香葱切成葱花，鸡肉、素鸡切小块，盒装豆腐切大块备用
把鸡肉和虾仁一起用盐和料酒腌10分钟（懒人腌法）
锅烧热，倒油，下一半葱花爆香，然后下腌好的鸡肉和虾仁，翻炒
待虾仁成粉红色、鸡肉变白，下素鸡块，继续翻炒一会
下豆腐块，洒入盐、糖和酱油（也可提前把调料混合好一起倒入，适合新手）
倒入淘米水，大火烧10分钟
收汁出锅，撒上葱花
1.家里没有水淀粉可以用淘米水代替，帮助汤汁变浓愁。
2.盒豆腐完整倒出来的小窍门：撕去封皮倒扣在菜板或盘子里，用刀割掉盒底四个小角，然后从切口往里面吹气，使豆腐和盒脱离，然后慢慢取下盒子即可，豆腐完好无损。