借鉴美食天下的菜谱~~
虾子开背挑线剪虾须
葱姜蒜切片
锅内热油 炒虾子,中火边炒边按出虾脑里的虾油
炒至黄色后将葱姜蒜放进去煸炒
白菜放进进大火煸炒,边炒边按白菜和虾子
白菜均匀炒软后 调入适量盐 撒上香菜 即可出锅
冬天我用的冻虾,有条件的鲜虾更好,我喜欢辣 放了些红辣椒,关键在虾油!!!菜的味道很鲜没必要放味精,既简单又下饭,谢谢美食天下