枣泥核桃蒸糕（Steamed Cupcakes with Chinese Dates and Walnuts)
枣泥核桃蒸糕（Steamed Cupcakes with Chinese Dates and Walnuts)的做法说明
终于改良出一个满意的版本
无油低脂的健康点心
方子为5个杯子蛋糕的量
枣泥核桃蒸糕（Steamed Cupcakes with Chinese Dates and Walnuts)的食材和调料
| 红枣（去核） | 70克 |
| 核桃 | 20克 |
| 冰糖粉 | 60克 |
| 小麦粉 | 150克 |
| 无铝泡打粉 | 1大匙 |
枣泥核桃蒸糕（Steamed Cupcakes with Chinese Dates and Walnuts)的做法步骤
- 第1步.
去核红枣放入锅中，加入没过红枣的水（约500ML），先大火煮开后盖盖小火煮半个小时；
- 第2步.
将煮好的红枣连同剩下的水一起放入搅拌器中，打成均匀的枣泥（约140克）；
- 第3步.
用130ML冷水溶化冰糖粉，如果用了砂糖的话要用温水溶化，在另一个碗中筛入面粉、放入核桃，然后倒入枣泥和糖水，充分搅拌成均匀的面糊；
- 第4步.
加入泡打粉，充分搅拌后静置20分钟；
- 第5步.
用勺子把发酵好的面糊盛入杯子中，蒸锅上汽后大火蒸15分钟，趁热享用！
