新疆汤饭（揪片子）

新疆汤饭（揪片子）的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切小丁。胡萝卜，土豆，香菇，豆角切小丁。西红柿切块。葱姜蒜切小一点待用。

2. 第2步.

   用冷水和面。和软一点哦，软一点才好拉面片。

3. 第3步.

   锅里放油，葱姜蒜呛锅，放羊肉小丁翻炒，加花椒粉。

4. 第4步.

   加西红柿小块炒成浆糊状。

5. 第5步.

   胡萝卜，土豆，香菇，豆角下锅翻炒，加生抽后翻炒一会儿

6. 第6步.

   加水。多加点，因为等下要在汤里下面

7. 第7步.

   加番茄酱（我加很多），再加点醋（我家两勺左右），加到比喜欢的酸度稍淡一点为止

8. 第8步.

   等着煮开，加盐，加到比满意的限度稍淡一点为止

9. 第9步.

   中火继续煮，煮至土豆，胡萝卜变软

10. 第10步.

    下面。把面切成小段，用两个手的大拇指和食指压扁，然后揪成小面片，下在锅里

11. 第11步.

    下完面后加入青菜

12. 第12步.

    青菜烫熟之后尝尝咸淡，加点香菜。

13. 第13步.

    好啦，开吃吧。放凉一点更好吃哦