香芋排骨

香芋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块

2. 第2步.

   排骨用清水泡上二十分钟，中途换几次水。泡到变白

3. 第3步.

   用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟左右

4. 第4步.

   临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉

5. 第5步.

   芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头炸熟或香煎熟

6. 第6步.

   炸好或者煎好的芋头放在盘上.并淋上3匙食油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁

7. 第7步.

   铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒（不喜欢可以换成红纪子）

8. 第8步.

   锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸12分钟即可