秘制烤翅

秘制烤翅的做法
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秘制烤翅的做法说明

热爱烤翅的人必须撸一下烤翅!
浸泡鸡翅的酱是 ‘ 知味人生_丫头 ’大大的蜜汁叉烧的酱,因为之前做叉烧剩下了,所以干脆就把鸡翅放进去腌了!另外还放了几片姜和洋葱丝进去。
https://www.xiachufang.com/recipe/46455/     ——酱料的地址^_^

秘制烤翅的食材和调料

鸡翅3个
【腌制酱料用】适量
丝【腌制酱料用】适量
红腐乳【腌制酱料用】1~2块
红腐乳汁【腌制酱料用】2勺
蚝油【腌制酱料用】2勺
盐【腌制酱料用】适量
【腌制酱料用】适量
生抽、老抽【腌制酱料用】适量
蜂蜜【烤翅时刷的酱料】2勺
五香粉【烤翅时刷的酱料】适量
蚝油【烤翅时刷的酱料】2勺
生抽【烤翅时刷的酱料】少一些,着色使用

秘制烤翅的做法步骤

  1. 第1步.秘制烤翅的做法步骤 第1步

    将鸡翅洗净,用刀在上面划两个口,放进已经弄好的酱料里面,便于入味,腌制12个小时。

  2. 第2步.秘制烤翅的做法步骤 第2步

    烤箱预热5分钟200°,将烤翅直接放入烤盘。200°烤35分钟。

  3. 第3步.

    在此期间,调好烤翅时刷的酱料,即将后面备注【烤翅时刷的酱料】字样的材料放入一个碗中搅匀备用。

  4. 第4步.

    开始烤翅后5分钟,将烤翅上下都用【烤翅时刷的酱料】刷一遍。 然后每隔10分钟刷一遍,共刷3~4遍。

  5. 第5步.秘制烤翅的做法步骤 第5步

    35分钟之后你就可以开始品尝了^_^

小贴士

如果烤箱火力太大,可以用锡纸裹住鸡翅,也可合理调节温度和时间!

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