热爱烤翅的人必须撸一下烤翅!
浸泡鸡翅的酱是 ‘ 知味人生_丫头 ’大大的蜜汁叉烧的酱,因为之前做叉烧剩下了,所以干脆就把鸡翅放进去腌了!另外还放了几片姜和洋葱丝进去。
https://www.xiachufang.com/recipe/46455/ ——酱料的地址^_^
鸡翅 | 3个 |
姜【腌制酱料用】 | 适量 |
洋葱丝【腌制酱料用】 | 适量 |
红腐乳【腌制酱料用】 | 1~2块 |
红腐乳汁【腌制酱料用】 | 2勺 |
蚝油【腌制酱料用】 | 2勺 |
盐【腌制酱料用】 | 适量 |
糖【腌制酱料用】 | 适量 |
生抽、老抽【腌制酱料用】 | 适量 |
蜂蜜【烤翅时刷的酱料】 | 2勺 |
五香粉【烤翅时刷的酱料】 | 适量 |
蚝油【烤翅时刷的酱料】 | 2勺 |
生抽【烤翅时刷的酱料】 | 少一些,着色使用 |
将鸡翅洗净,用刀在上面划两个口,放进已经弄好的酱料里面,便于入味,腌制12个小时。
烤箱预热5分钟200°,将烤翅直接放入烤盘。200°烤35分钟。
在此期间,调好烤翅时刷的酱料,即将后面备注【烤翅时刷的酱料】字样的材料放入一个碗中搅匀备用。
开始烤翅后5分钟,将烤翅上下都用【烤翅时刷的酱料】刷一遍。 然后每隔10分钟刷一遍,共刷3~4遍。
35分钟之后你就可以开始品尝了^_^
如果烤箱火力太大,可以用锡纸裹住鸡翅,也可合理调节温度和时间!