提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   咖啡粉5g+开水75g+砂糖25g+朗姆酒10g 调成咖啡酒

2. 第2步.

   吉利丁片+80g开水搅拌称鱼胶水

3. 第3步.

   幼砂糖25g+30g开水调成糖水

4. 第4步.

   马斯卡彭打致顺滑后加入冷却的糖水。 糖水一定要冷却才能加入

5. 第5步.

   第四步后继而加入鸡蛋液搅拌

6. 第6步.

   然后加入朗姆酒10g到第五步里 并倒入鱼胶水

7. 第7步.

   奶油打发与芝士糊搅拌

8. 第8步.

   手指饼沾上咖啡就放到六寸模具中

9. 第9步.

   最后将芝士糊倒入六寸模具中