这是一道非常美味的下酒小菜，吃过的朋友都上瘾了哈哈、、、、、满口留香啊。
把羊肠子切段，尖椒葱头切小块，姜蒜切末。
油热后放入尖椒葱头过油捞出备用。
锅中留底油，放入花椒爆香捞出，接着放入一大勺剁椒酱，炒出红油，放入羊肠，放入料酒，少许盐，少许白糖，胡椒，生抽翻炒，最后放入尖椒葱头，蒜末，放入味精出锅。
这个羊肠是我提前炖制好的，厨友们可以买半成品，更加方便。这也是一道快手菜不宜炒制太长时间。剁椒酱是我自己做的，也可以买超市的。
