豆腐火腩饭 男人的浪漫

豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法
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豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法说明

作为TVB死忠煮妇在看了情逆三世缘神枪狙击My盛lady猫屎妈妈后决定要做豆腐火腩饭
~据说豆腐火腩饭体现了男人的情怀和香港精神巴拉巴拉...
但是肥肉和脆皮姑娘真心吃不来 所以这份是用猪脆骨肉代替了火腩~模样看上去一样~味道少女情怀的盖饭~

豆腐火腩饭 男人的浪漫的食材和调料

脆骨替代猪腰三层肉200g
豆腐一块
淀粉 盐 酱油

豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤

  1. 第1步.豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤 第1步

    第一步先看tvb培养对食谱的感觉 因为每一道菜都是寄托了无限情怀的~

  2. 第2步.豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤 第2步

    这是TVB样板豆腐火腩饭 就按这个样子做的

  3. 第3步.豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤 第3步

    豆腐下油锅煎到每一个面都有一层小脆皮~不需要裹蛋清之类的~就干煎就行 豆腐不容易焦而且不吸油

  4. 第4步.豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤 第4步

    葱姜爆锅然后放入切好的腩肉或者猪脆骨肉炒熟 然后放入煎好的豆腐

  5. 第5步.豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤 第5步

    最后倒入调好的芡汁煲一下 (水淀粉+糖+酱油?+盐)让刚烈的猪肉和温柔的豆腐被缠绵香醇的芡汁包裹 这时候香味就出来了出锅盖在米饭上!

  6. 第6步.豆腐火腩饭 男人的浪漫的做法步骤 第6步

    TVB又来了~对比一下 除了没事业线!!第一次做也像模像样 豆腐和肉都饱饱地吸满了汁 很香很下饭的说~

小贴士

据说深井腊烧放一天也会香脆不渗油 我的也没差多少 深井病式技法...

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