在家烤红薯让我想起儿时烧红薯的记忆，儿时解馋的快乐的日子。那是让人回味无穷的，因为那里渗透着太多太多人的纯真与天真，友爱和乐趣。这是在我长大的日子，没有再找到的。我们总是习惯到已经失去的岁月的记忆里去寻找那一份欢乐和满足。
将番薯洗干净，放入烤薯锅中（铸味的烤薯锅真的不错的哦推荐推荐！！！）
烤土豆也可以哦，这个真的非常实用烤红薯、土豆、玉米、肉食、南瓜省时省力。什么都可以烤的神器啊
盖好盖，大火5分钟左右后转小火6-16分钟或直接关闭
这是我的成果啦哈哈
甜甜的，热乎乎的，比外面卖的都好
（根据食品的大小选择不同的小火时间，一般小蕃薯用7分钟.小土豆用9分钟，大蕃薯约16分钟），关火后用铁锅余热自然渗透食物。也可以用小火慢烤，时间稍长，闻香味后即关火。关火后任其自然冷却，等锅身冷却至手能抚摸时揭开盖，普通大小的红薯便可烤熟了。若个大的食物不熟的可翻动一次再烤。严禁烤带壳的食材，以防止壳受热爆开，而伤人。◆ 切记烤的过程中不要揭开盖子，不移动锅身，以免漏气使食物夹生难熟。◆煎烤肉类或蔬菜时，可用少少一点油涂抹锅内，小火慢慢煎烤。想不流失水分，盖好盖子。想要干一点的，就直接揭开盖翻动煎烤。