140101，元旦第一天，在朋友家做了这道菜，受到夸赞~
菜心摘掉老叶，洗净，焯水，摆放盘中，控干水分。
淋入适量味极鲜（生抽），加少许盐，将红辣椒剪成碎末均匀撒入。
锅内入油，油沸时倒入备好的2中，OK~
焯水时，我一般先竖着将茎部焯1-2分钟，再将其倒下放入锅中，焯1-2分钟即可。
