草莓乳酪慕斯蛋糕

草莓乳酪慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕片切成3片备用。

2. 第2步.

   奶酪加砂糖打至顺滑

3. 第3步.

   加入蛋黄，柠檬汁，搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀。

4. 第4步.

   吉利丁片用冷水泡软，牛奶加热后将泡软的吉利丁片放入牛奶中不停的搅拌，直到完全融化

5. 第5步.

   奶油打发至8成，也就是刚刚出现纹路的样子，加入之前的所有混合物，搅匀。

6. 第6步.

   加入草莓泥，加入吉利丁液，搅匀

7. 第7步.

   把草莓对切，一颗颗的排列在模具中蛋糕四周，一定要紧贴内壁。

8. 第8步.

   一片蛋糕片，倒入一层慕斯液。再放一片蛋糕片，均匀涂抹一层卡仕达酱。再放一片蛋糕片，将剩下的慕斯液全部倒入·抹平。

9. 第9步.

   放入冰箱里冷藏一夜，

10. 第10步.

    脱模装饰，即可

11. 第11步.

    脱模后的样子·很美吧