用的是店里那款小砂锅，正好2个人吃，塔吉锅的话太大了，咱一顿吃不完。
砂锅里面刷一层橄榄油.入水.水量是1/3锅.蔬菜里面水分多.然后加入白胡椒.七里香.肉蔻.盐等各种调料.然后把蔬菜摆好.中间撒蒜瓣
大火烧5分钟，然后转小火焖5~10分钟.就可以吃了.味道非常好
如果菜里面有比较难炖熟的，就先下锅烧一会，否则其他的就炖化掉了。我选择的3种蔬菜炖熟的时间差不多，所以一起放进去。一定记得大火转小火，不然水容易烧干呢。
