这是Sue Zhou Does Food一月份原创菜谱之一，白菜派对！
我们每个月都会选择一种北京本地生产，季节供应的食材，西式烹饪演绎来创作一个菜谱，包括三道菜，可以供六个人食用，很适合家庭小型聚餐。
一月份整个北京都堆满了大白菜，我们在想，用白菜可以做些什么呢？结果是一份白菜土豆浓汤，一份白菜橙子沙拉和一份培根白菜Quiche乳蛋馅饼。
这是这一系列菜谱的第一部分：白菜橙子沙拉。
下载菜谱，请访问www.suezhoudoesfood.com.
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白菜切丝，准备好所有食材。
橙子去皮。
取橙子肉部分放入有白菜丝的盆中。
在碗里放入少许现挤橙汁，放入切丝后的红色辣椒，放入橄榄油，盐，糖，白葡萄酒醋和胡椒，搅拌均匀。
倒入白菜中，拌均匀。
装盘后撒上烤核桃仁就可以食用了。