意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。现在超市里最常见的就是直身粉和空心的螺丝的。下午餐意大利意面走起
放水先煮意面
面条很筋到耐煮，根据自己的口味主导面条适中，放在干净无水的盆里，我用油炸了花椒凉凉拌好意面。
锅里放少许黄油和植物油炒洋葱，黄油放上更能增加香味体味，没有课不放也是一样香
切好的番茄备用一个
榨汁的番茄备用2个
洋葱炒软加肉末加切小快的番茄
加入番茄汁
小火尝咸淡，尝到酸味加糖加胡椒粉收汁
装盘放上喜欢的菜装饰
浇上熬好的汤汁开吃。
意面我买的是这个。
煮面时水里放一小勺盐面会更韧！也有人建议用橄榄油花生油炒肉糜……总之在家做美食可以根据自己的口味调整，还要就地取材。总之吃无定法！