肉じゃが（日式牛肉炖土豆

肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   煸炒洋葱，等洋葱变软，加入土豆一起煸炒

2. 第2步.

   加入调好的高汤，水分盖过土豆即可

3. 第3步.

   汤汁滚开后，放入牛肉片

4. 第4步.

   沸腾，开小火，去沫

5. 第5步.

   加入日本酱油，米淋（白砂糖也可），料酒。关键在于酱油和糖分的比例为1:1

6. 第6步.

   盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，土豆酥了，牛肉充分吸收酱汁即可