红酒烧排骨

红酒烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1.排骨切成5厘米长小块，清水泡1小时以上

2. 第2步.

   2.锅里加少许植物油

3. 第3步.

   3.放入葱、姜、蒜煸香

4. 第4步.

   4.排骨沥干水分，放入锅中

5. 第5步.

   5.中火煎至两面焦黄

6. 第6步.

   6.放入红酒

7. 第7步.

   7.量与排骨持平，再加入开水直到没过排骨

8. 第8步.

   8.加入适量生抽

9. 第9步.

   9.放入冰糖调味，沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干