彩虹果冻蛋糕卷

彩虹果冻蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋隔水打散

2. 第2步.

   打好的鸡蛋，体积膨胀

3. 第3步.

   低粉加入搅拌，搅拌均匀即可，不必怕消泡

4. 第4步.

   拌好的面糊，放置5-10分钟消泡，不然出不了透明、滑滑的感觉

5. 第5步.

   加入喜欢的颜色，可以用天然的草莓粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等

6. 第6步.

   原谅我的懒惰，纯手动。。。应该用一次性裱花袋！

7. 第7步.

   中层，150度，上下火7分钟（依个人家的烤箱温度情况，千万别烤过了）

8. 第8步.

   第二层烤好后可以清楚的看到底层的彩条！（下层，上火，150度，6-7分钟）

9. 第9步.

   再加一层！（下层，上火，150度，6-7分钟）

10. 第10步.

    最后一层！（下层，上火，150度，6-7分钟）

11. 第11步.

    这是8寸方形烤盘的量，不能再多了，再厚就卷不起来了（我用的是卡仕达酱，正好用多出来的2个蛋黄制作）