三文鱼头汤

三文鱼头汤的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热，生姜片擦锅

2. 第2步.

   倒入适量橄榄油，放入鱼头，两面稍微煎一下即可

3. 第3步.

   往锅中倒入事先烧好的开水，放入盐，三四片生姜，两三只红辣椒（依个人口味看是否需要剪开），葱

4. 第4步.

   倒入适量料酒，由于没有料酒，用的咸白葡萄酒（vin blanc sec），味道很赞

5. 第5步.

   加入事先泡好的黄豆和黑木耳，有时间可以小火慢炖，赶时间则炖半小时即可

6. 第6步.

   放入淡黄油，如果不喜欢奶味可少放或者不放

7. 第7步.

   出锅，切一小段大葱点缀，完成！