红焖羊肉

红焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮羊肉洗净切块放冷水稍微浸泡一下。

2. 第2步.

   水里加少许料酒去腥膻味。

3. 第3步.

   下羊肉，水开后捞出羊肉，目的是为了去除血水。

4. 第4步.

   过水的羊肉放入电压力锅中加葱、蒜、辣椒、花椒、大料、小茴香、冰糖、盐、料酒

5. 第5步.

   加生抽提味

6. 第6步.

   加老抽上色

7. 第7步.

   压力锅压十五分钟，然后转到明火上收汤就可以了。