锡纸牛肉饭

锡纸牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   先煮米饭，建议放水多点煮成软一点的米饭，不然再放进烤箱烤会太干。

2. 第2步.

   煮米饭期间我们来腌牛肉。牛肉洗净，逆着纹路切条，放入少许盐、油、料酒、葱白、生抽腌上十分钟。

3. 第3步.

   煮好的米饭盛起，鸡蛋打散，倒入米饭中，拌匀。

4. 第4步.

   锡纸铺在碟子上（撕大张点，因为我们需要把饭包起来），米饭铺好，牛肉放上去，蒜拍好放上去。腌牛肉的汁也一同倒入。

5. 第5步.

   锡纸包好，烤箱上下层，210°，25分钟。

6. 第6步.

   烤好后撒上葱花和些许香油